Pour trouver l’Epicéa, il vous faudra chercher un peu… prendre la piste « Faust » (à partir du sommet du DMC des Grandes Platières ou du télésiège Diamant Noir, partir sur la gauche: la première piste rouge (poteau « Faust 40″) sur votre gauche, sans doute une des pistes les plus amusantes du domaine.
Profitez à fond de votre descente sur cette large piste rouge, qui reste une grande partie de la journée au soleil, souvent très bien enneigée, et offrant du plaisir tant au skieur qui recherche des sensations de vitesse ou de la technique de bosses qu’à celui qui veut se promener en admirant le superbe paysage qui s’offre à lui. La piste traverse en effet tout le domaine depuis le sommet des Grandes Platières jusqu’au départ du DMC.
Prêtez attention à l’environnement lorsque le panneau « Faust 10″ apparaît. Vous êtes à quelques mètres du restaurant « Epicéa », qui pour de sombres raisons n’est pas « membre de l’Office du Tourisme ». Sa situation est agréable, sans offrir une visibilité extraordinaire, mais c’est le service qui y est absolument remarquable. La gentillesse du personnel, son sens du commerce, mais aussi la capacité de ne pas en faire de trop m’a séduit.
Lorsque nous nous y sommes attablé le jour de Noël, le plat du jour annoncé à 15,00 € était une moussaka avec sa salade. Elle était copieuse et surtout les tranches généreuses d’aubergine étaient un délice. Lucy fut moins séduite par son bolo (le fromage s’est fait un peu attendre). Le prix total est dans la gamme normale pour les restaurants d’altitude. Avec la carafe, pour deux plats chauds, compter un peu moins de 30 euros…
